Petra 6384 - farina per il panettone e per il rinfresco del
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
È una delle farine classiche di maggior successo, la prima messa a punto in Italia per la lavorazione del panettone, pandoro, grandi e piccoli lievitati da colazione. È stata la farina con la quale Molino Quaglia nel 1998 ha rivoluzionato il settore della pasticceria professionale introducendo formulazioni di farine per specifiche produzioni in sostituzione delle generiche allora in voga. Naturale, pulita, stabile e costante come nessun’altra. Ideale per grandi lievitati e nel rinfresco del lievito madre.Utilizzabile anche per la gestione del lievito madre e in panificazione per la produzione di bighe e impasti a lievitazione lunga e/o alta idratazione in cui occorre un glutine elastico.
Petra 7220
PETRA Panettone Colomba 6384. Farina W 370-390
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Petra 6384
Petra La Farina pulita, costante e ricca di gusto che nasce dalla pietra e dai cilindri di ghisa nel molino di famiglia tecnologicamente più avanzato d'Italia
Panettone Con Lievito Madre - Biancolievito
Petra 6384. Farina forza W 370-390 per Panettone, Pandoro, Colomba. Molino Quaglia. Conf. da 1 e 5 Kg , Farina di forza W370-390 frutto della
PETRA Panettone Colomba 6384. Farina W 370-390
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Farina Petra: quale comprare?
FARINA PANETTONE 6384 PETRA 12,5kg - Foppa
Farina Petra 6384 12.5kg - Borriello Cakes
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da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
