La pasta ripiena: tortellini, anolini e cappelletti
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Trionfo della tradizione emiliana, la pasta fresca si declina in numerosissime varianti, di cui il fil rouge rimane il ripieno, fatto con carne, verdure e formaggio o con erbette e formaggi freschi o, ancora, con zucca e amaretti. Perché l’arte di stendere la pasta sottile come un velo e farcirla con ingredienti diversi ha concupito ogni angolo della penisola
I consigli per preparare la pasta ripiena come tortellini, anolini e cappelletti, da sempre simbolo della tradizione culinaria dell' Emilia Romagna
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da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
