Friggitrice Porcellana con Cestello – Delizie Salentine

Friggitrice in Ferro spazzolato, con cestello in rete metallica.

Il corpo della friggitrice è ampio e profondo per garantire fritture cotte a puntino. I manici alti permettono di movimentare la friggitrice senza bruciarsi ed inoltre permettono di appoggiare il cestello durante la scolatura dell’olio.

I cestelli sono realizzati in robusta rete stirata con manici fissi.

Questo tipo di friggitrici sono indicate per realizzare cotture croccanti e fragranti fritture; infatti il tipo di metallo con cui sono realizzate ha la caratteristica di mantenere la temperatura costante durante la cottura, consentendo la formazione della cosiddetta crosticina che rende il cibo più gustoso e appetitoso.