Come creare una cella di lievitazione fai da te a casa – Casale Management

Di uno scrittore di uomini misteriosi

Descrizione

Quante volte nelle ricette vi capita di leggere "lasciate riposare a temperatura ambiente" e bla bla bla. Ma quanto è ogni volta questa benedetta temperatura ambiente? Le cose fatte in qualche maniera non mi sono mai piaciute e anche in cucina la precisione ha un valore, soprattutto se questa permette di replicare ovunque la stessa…
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Vi mostro come ho costruito una CELLA DI LIEVITAZIONE totalmente FAI DA TE!
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Ristorazione & Catering - Nr 15/2013 - Maggio - Giugno
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Creare una cella di lievitazione spendendo solo 1,86 € , Versione 1.0
da per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)