Pizza con impasto diretto, idratazione al 70% e lunga maturazione – La Mia Cucina Trentina
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Credo che ci siano pochi argomenti tanto dibattuti quanto quello della pizza. Io negli anni mi ci sono intestardita a cadenze (ir)regolari: in questi periodi ho costretto i miei familiari a mangiare pizza a pranzo, cena e colazione. Ma la verità è che non sono mai stata pienamente soddisfatta dei risultati, e ho provato forse…
Pizza tonda fatta in casa con 70% idratazione. 24 ore di
La pizza in teglia ad alta idratazione e maturazione
Ricetta dell'impasto per pizza a 48 ore - Forno e Pietra
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Le mie pizze in teglia idratazione 100% maturazione in frigo 48
PIZZA CANOTTO con impasto diretto ad alta idratazione
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PIZZA – La Mia Cucina Trentina
Pizza ad alta idratazione e lunga lievitazione con lievito madre
da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
