Todo el que tenéis que saber del plum cake
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
ldquo;Aunque solemos pensar que el nombre de plum cake es de origen inglés, nada más lejos de la realidad. Solo se llama así en España y en Italia, en los países anglosajones, en cambio, se lo conoce como 'pound cake' y en Francia, como 'cuatro cuartos'"; según explica Moncho López, alma mater de Levaduramadre Natural Bakery. Pero, ¿qué es exactamente este dulce?
Ingredientes originarios. La receta original del bizcocho consistía a mezclar un cuarto de cada uno de los ingredientes principales: harina, azúcar, mantequilla y huevos.
Historia. Con tanta cantidad de azúcar y mantequilla, este bizcocho se creó para endulzar y aportar energía a los marineros británicos en las largas travesías hasta sus colonias de ultramar, puesto que aguantaba fresco mucho tiempo siempre que se consiguiera conservar seco.
Ingredientes actuales, más ligeros. Actualmente, no necesitamos, ni volamos, un exceso de grasa, azúcares y calorías en los alimentos, por lo cual la receta se ha ido aligerando con el paso de los años.
Forma y sabor. Posteriormente, los franceses desarrollaron la receta dándole la forma rectangular tradicional y añadiendo gustos diferentes como el limón, la manzana o el chocolate.
Variantes. Los plum cakes se pueden hacer con fruta fresca, chocolate, zanahorias, semillas… y también se pueden hacer con diferentes tipos de harina.
Recetas. Para acabar de redondear los conocimientos sobre estos postres, suaves y esponjosas, os proponemos *agunes recetas para hacer a casa:
Clasico
De manzana golden
De almendra y macedonia de frutas
De zanahoria, coco i helado de mandarina
De nueces y chocolate
🥧Plum Cake Tutti Frutti🍋🍇🍊🍐 - Ms Cacharritos
Plum Cake el auténtico !
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Mini Plum Cake con fruta confitada
Plum cake - Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España) - Receta - Canal Cocina
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Plum Cake Zanahoria y Nueces - Alimentos Ecológicos Biogredos
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per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)