Pietra Refrattaria CM 35x34.5
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Pietra refrattaria cm 35x3,5 e alta cm 2.5. La pietra refrattaria è ideale in cucina per cuocere pane, pizza e ottenere un impasto bello croccante e una parte interna perfettamente morbida. Possiede una grande resistenza alle temperature elevate, infatti mantiene il calore e lo restituisce omogeneamente su tutta la sua superficie. Non tutti sanno che la pietra refrattaria viene utilizzata spesso anche nel forno di casa per cuocere del pane o della pizza, posizionandola vicino alle resistenze superiori del forno e mettendo al massimo la temperatura per circa 30-40 minuti. Una volta calda si può introdurre la pizza e lasciarla cuocere per circa 5 minuti. Si avrà una pizza croccante e molto saporita. Importantissimo è lo spessore della pietra sopratutto per grigliare: se è troppo sottile accumulerà poco calore e quindi tenderà a perderlo facilmente, al contrario, una pietra dal maggior spessore cuocerà rapidamente molti alimenti ma impiegherà molto tempo per scaldarsi completamente consumando quindi molta energia. Pertanto, è consigliabile scegliere una pietra refrattaria con uno spessore tra 1,5 e 2,5 cm in modo che si riscaldi in un tempo ragionevole (30-40 minuti) e possa cuocere più di un alimento alla volta. Come utilizzare la pietra refrattaria? Non solo per la pizza ma si adatta alla carne, al pesce e verdure, l’unica accortezza che si dovrà adottare è di utilizzarla al rovescio in modo da evitare che la pizza o il pane acquistino odori e sapori indesiderati. Per la pulizia di questo tipo di pietra si devono rimuovere eventuali residui di cibo utilizzando una spatola o una spazzola con setole in acciaio; non utilizzare detergenti, ma passate semplicemente uno straccio imbevuto con acqua e aceto. Se rimanessero ancora delle macchie non ci si deve preoccupare. Si tratta di un processo inevitabile dovuta alla cottura. Piuttosto attenzione agli sbalzi di temperatura; una pizza ancora congelata messa sulla pietra rovente o la pulizia della pietra ancora calda è il miglior sistema per facilitarne una repentina rottura.
pietra refrattaria cm.35x40
Tognana PIZZA STONE Premium Black - Video ricetta FOCACCIA
Un ottimo alleato per preparare e gustare la pizza a tuo piacimento quando vuoi. Cuoce perfettamente la pizza in meno di 5 minuti grazie alla
BEPER P101CUD300 Forno Pizza con Piastra Refrattaria Rimovibile - Pizza Maker Dotato di 5 Livelli di Cottura e Timer
Utensili in pietra per la cottura
Ibili 784340 - Pietra per pizza ignifuga, rettangolare, 40 x 35 x 1,5 cm : : Casa e cucina
Pietra refrattaria pizza a teglie da forno
Find many great new & used options and get the best deals for PIETRA REFRATTARIA PIZZA 35 X 34 MADE IN ITALY TRABO at the best online prices at !
PIZZA REFRACTORY STONE 35 X 34 MADE IN ITALY TRABO
Pietra Refrattaria
PRTX SMEG PIETRA REFRATTARIA TONDA CON MANICI COTTURA PIZZA IN FORNO
NATURCOOK-PIASTRA PIZZA REFRATTARIA
Pietra refrattaria trabo 35x34,5 h 2,5 cm
REFRACTORY PLATE NATURCOOK TRABO MADE IN ITALY CHARACTERISTICS Naturcook is handcrafted and is composed of selected clays, dried and fired at 1320°.
Trabo Refractory Stone Plate Pizza Baking Oven 35x34
Come usare la pietra refrattaria per le pizze fatte in casa - Peroni snc
Sommertal PizzaProfi - Forno elettrico per pizza con piastra in pietra da 32 cm, 3 minuti per
trabo pietra refrattaria ideale per la cottura di pizze in forno, focacce e biscotti , la pietra è made in italy distribuita da imperatore forniture
Pietra refrattaria trabo 35x34,5 h 2,5 cm
da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
