Pepe Nero in Grani, Gusti d'Aprile

Di uno scrittore di uomini misteriosi

Descrizione

E' una delle migliori selezioni di pepe nero in grani in commercio, possiede alti livelli di piperina un'alcaloide naturalmente contenuto nei grani e responsabile del suo gusto piccante. infatti ne serve pochissimo per dare sapore ai vostri piatti. Il Pepe Nero è una delle spezie più comuni e utilizzate nella cucina eu
E' una delle migliori selezioni di pepe nero in grani in commercio, possiede alti livelli di piperina un'alcaloide naturalmente contenuto nei grani e responsabile del suo gusto piccante. infatti ne serve pochissimo per dare sapore ai vostri piatti. Il Pepe Nero è una delle spezie più comuni e utilizzate nella cucina europea. E' conosciuto fin dai tempi degli antichi Greci e i suoi derivati sono apprezzati sia per il loro sapore che per il loro impiego nella medicina popolare con scopi curativi. Il pepe nero infatti aiuta a sgonfiare e riassorbire i gas intestinali. Inoltre migliora sensibilmente l'assorbimento dei nutrienti che si trovano nel cibo. L'accostamento più famoso è con la curcuma della quale il pepe migliora la biodisponibilità. Il pepe nero viene prodotto dai frutti acerbi del Piper Nigrum. Questi vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni. Questo procedimento fa si che i i grani si disidratano e anneriscono assumendo il tipico aspetto rugoso a cui siamo abituati. Il nostro Pepe Nero con i suoi grani piccanti e aromatici insaporisce moltissime pietanze nelle ricette di tutto il mondo. Con i grani interi si insaporiscono brodi, salami e salsicce, mentre macinati al momento aromatizzano con decisione carne e pesce ed anche i primi piati, zuppe e risotti. La pianta è nativa dell'India del sud ed è coltivata in modo estensivo sia in India che nei paesi tropicali. Il frutto maturo si presenta come una bacca color rosso scuro, ha un diametro di circa cinque millimetri e contiene un solo seme. Tipologia: Erbe e Spezie Specifiche: Intero in Grani Origine: Brasile Raccolta: Nuova Produzione Ingredienti: Pepe Nero Colore: Nero Solfiti: No Conservanti: No Coloranti: No Scadenza: 12 mesi packaging: In confezione salva-freschezza Conservazione: Recipiente ermetico VALORI NUTRIZIONALI Quantità per 100 grammi Calorie 251 Grassi 3.26g Acidi grassi saturi 2,1 g Acidi grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg Sodio 20 mg Potassio 2.280 mg Carboidrati 63.95 g Fibra alimentare 25.3 g Zucchero 0.64 g Proteine 14 g Vitamina C 0,9 mg Calcio 229 mg Ferro 21,1 mg Vitamina D 0 IU Vitamina B6 2,1 mg Cobalamina 0 µg Magnesio 178 mg