PETRA 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Petra 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro integrale, Soia e Crusca tostati. Conf. da 1 -5 e 12.5 Kg Indicata per: pizza al piatto, pizza in pala, pizza in teglia, focaccia. Petra 5078 Più Snella: farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati; W:350-380. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza, in particolare il contenuto in farro assicura una fragranza e aromaticità uniche mentre la soia e la crusca tostate accentuano friabilità e leggerezza. L’impasto con Petra 5078 Più Snella risulta molto stabile sia per fermentazioni a temperatura ambiente che con utilizzo del controllo refrigerato, conservando inalterate le sue doti anche per 48 ore. Ideale per la produzione di pizza al piatto. Miscela di farina di grano tenero con aggiunta di farina di soia e farina di farro integrale e crusca tostata. É una farina forte e particolarmente estensibile, ideale per impasti di pizza a lunga lievitazione gestiti anche con controllo refrigerato a 4°C. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza: il contenuto in farro conferisce friabilità e aromaticità, soia e crusca tostata enfatizzano la fragranza e digeribilità dell’impasto.
PETRA 1110 ORGANIC TYPE “0” FLOUR 500 GR » Buon'Italia – Imported Italian Food
Farina di Farro Spelta Tipo 0 - Antico Molino Rosso Shop
Petra 5078(en) Petra, Quaglia, Farina
Catalogo Pizza
FARINA GRANI TENERI ANTICHI W 50-70
PETRA: Farine - Crespi - Food Experience
FARINA di GRANO TENERO Tipo 0 Bio da 1 Kg – Podere Ca di Sopra
Farina di Farro Spelta Tipo 0 - Antico Molino Rosso Shop
Farine Petra Catalogo Gurrieri Horeca Specialist
GRANDE BORDO DECORATIVO SILICONE 35 CM Archives - Pagina 29 di 44 - Chef Giovanni Pantaleo
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 PETRA-MOLINO QUAGLIA gr 500
Compra PETRA 5078 - Farina di grano tenero tipo “0” con farina integrale di farro e farina di soia 2,5 Kg all'ingrosso
PETRA MAIORCA 0202. Farina Integrale Grano Tenero Biologico Siciliano
da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)