Lawrie. Lawrie's. Scienza della carne
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Questo libro ormai conosciuto come Il Lawrie si è affermato sul mercato europeo come il testo di riferimento di studenti e professionisti nel
Lawrie's. Scienza della carne - Lawrie R. Andrew, Ledward David 9788850652495
Lavorazione carne, macellerie, supermercati, macelli.
Grazia. Tecnologie dei salumi
Lawrie. Lawrie's. Scienza della carne
Libri di Scienza delle carni in Tecnologie alimentari
Scienza della carne
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Lawrie's Meat Science (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Lawrie's Scienza della carne
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Libri e Manuali di Chimica industriale
Lawrie. Lawrie's. Scienza della carne
Libri e Manuali di Chimica industriale
Lawrie's. Scienza della carne - Lawrie R. Andrew, Ledward David 9788850652495
SCIENZA DELLA CARNE (LAWRIE's); R. A. Lawrie in collaborazione con D. A. Ledward. 373 pagine, formato cm 19,5x26. - Libri, schede tecniche, video, documenti, preventivi. - Lavorazione carne
Libri per carni e salumi
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per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
