Cucina Molecolare – Art & Science
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Il campo che abbiamo scelto è la fisica nucleare, in particolare la fissione nucleare. L’opera rappresenta la prima fase della scissione del nucleo atomico dell’uranio-235. Questa reazione è alla base del principio per cui avvengono le esplosioni nucleari. Abbiamo voluto rappresentare il neutrone li
Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking - Young, Chris, Bilet, Maxime, Myhrvold, Nathan - Libri
Molecular gastronomy - Wikipedia
Cucina molecolare: la ricerca di un nuovo equilibrio - IFA
Cucina molecolare - Agenzia Formativa Ulisse
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La Scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare, Hervé This
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Corso Avanzato di Cucina Molecolare - Italian Food Academy
Cucina Molecolare – Art & Science
Cucina molecolare: cucina o scienza?
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da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
