Come sfumare il riso - Voglia di Riso
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Una volta fatto il soffritto e tostato i chicchi, se il tuo risotto prevede una parte alcolica, allora è il momento giusto per aggiungerla. Questa operazione si chiama sfumatura ed è molto semplice: alza la fiamma e versa tutto insieme il liquido alcolico nella padella. La reazione tra i chicchi caldi e il liquido a…
Ricetta Risotto alla milanese, la ricetta originale
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da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
