Coltello Kai Shun Damascus cucina 20 cm
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
La serie di coltelli da chef Shun è una delle più vaste serie di coltelli damascati al mondo ed è molto apprezzata dall'élite di cucina e dagli ambiziosi chef dilettanti. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati in acciaio Damasco appositamente sviluppato e antiruggine con 32 strati. Lo strato interno è costituito da acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto) e mantiene la lama sempre affilata con la dovuta cura
KAI - Coltello da cucina SHUN da 20 cm per mancini DM-0706L
The Shun series of chefs knives is one of the most comprehensive damask steel series worldwide and highly appreciated by top class professionals as well as ambitious hobby chefs. Shun professional chefs knives are made from specific stainless damask steel with 32 layers. The core layer is made from VG MAX steel. This is an extremely hard (61±1 HRC, 1.0% carbon, 1.5% cobalt) and corrosion-resistant steel that gives the blade a sharpness that is second to none.
Kai Shun Classic Chef Knife 20 cm
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KAI SHUN KAMAGATA DA 18 CM - LAMA IN DAMASCO - Coltellaiomatto
da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
