Alginato Di Sodio
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
L'alginato di sodio è un estratto di alghe marine, utilizzato dagli chef molecolari per il processo di sferificazione. Forma un gel in presenza di
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Alginati: Cosa Sono e Utilizzi
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Alginato di sodio
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L'alginato di sodio è un composto chimico di origine naturale formato da acido alginico e sale di sodio estratto dalle pareti cellulari di alghe di
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